18 Apr

Am gatit: Baghete frantuzesti cu mix de seminte

  • Publicat la 14:47
  • 94 cititori deja
  • 4 Comentarii
  • Trebuie sa va spun ca sunt tare mandru de mine :)) Serios acum! Am facut pentru prima data niste baghete si mi-au iesit din prima! Plus ca reteta e super simpla, dar trebuie sa ai putina rabdare cu ea!

    Baghetele arata cam asa :)

    Baghete frantuzesti cu mix de seminte

    Baghete frantuzesti cu mix de seminte

    Sa nu va mai spun de gust :P Reteta o gasiti aici.

    Si asta este un mix making of :)

    Baghete frantuzesti cu mix de seminte (making of)

    Baghete frantuzesti cu mix de seminte (making of)

    Sincer, nu stiu exact de ce, dar cand le-am scos din cuptop si le-am vazut cat de bine arata m-am bucurat mult mai mult decat m-am bucurat la toate chestiile pe care le-am gatit pana acum :) Probabil pentru ca e prima chestie non-dulce pe care o fac si iese super bine!

    Daca aveti timp si rabdare va recomand sa incercati reteta asta!

    15 Apr

    OLX, Oleics, Olex, Oleix si alte mixuri frecvente :)

  • Publicat la 13:43
  • 258 cititori deja
  • 2 Comentarii
  • Cautai vechiul Mercador? Ei bine, nu e aici :))

    Eu sunt OLiX! De aici ma ocup eu! Asculta-mi cel mai recent mix!

     

    OLiX in the Mix aprilie 2014 – Getting ready for the Summer by Olix on Mixcloud

    Da, stiu, profit maxim de schimbarea de nume a fostului mercador in olx.ro sau oleics sau ceva de genul :))

    14 Apr

    Mercador s-a transformat in OLX :))

  • Publicat la 10:52
  • 2,055 cititori deja
  • 19 Comentarii
  • Si eu chiar nu am nicio legatura cu asta :))

    Si totusi ca scrii “OLiX” sau ca scrii “OLX” sincer tot “olix” pronunti, dar ei s-au gandit ca ar fi mai bine sa pronunte “oelics” :))

    Sincer, nu mi se pare o idee prea reusita, mai ales dupa ce au investit atatia bani in reclamele pentru Mercador.

    11 Feb

    Pharrell Williams Happy – We are HAPPY in BUCHAREST Romania (2x VIDEO)

  • Publicat la 18:12
  • 463 cititori deja
  • 2 Comentarii
  • Usor usor piesa lui Pharell Williams “Happy” incepe sa prinda si la noi, in mainstream, si, uite ca cineva (defapt un grup mare de oameni) a facut un videoclip in toata regula si foarte happy… in Bucuresti! Apar in clipul asta multi actori, unii mai cunoscuti, altii mai putin. Ideea e ca avem un clip Happy facut la noi in tara!!

    Enjoy & share!

    Later edit: Si… SURPRIZA, mai exista inca un video asemanator!

     

    10 Feb

    Reteta #1 Chocolate Chip Cookies – classic & crispy

  • Publicat la 23:49
  • 141 cititori deja
  • 1 Comentariu
  • Reteta pe care urmeaza sa v-o prezint este prima reteta din cartea asta pe care am primit-o cadou de Craciun de la 2 buni prieteni.

    Mai exact sunt niste prajiturele/fursecuri cu ciocolata si nuci si care ar trebui sa iasa foarte subtiri si crocante.

    Pentru 24 de prajiturele/cookies aveti nevoie de

    • 125g faina alba
    • 1g bicarbonat de sodiu alimentar
    • 2g sare fina
    • 115g unt (nesarat)
    • 130g zahar alb granulat
    • 65g zahar brun granulat
    • un ou
    • 4g extract de vanilie
    • 170g ciocolata semi dulce (55%-65% cacao) tocata marunt
    • 115% nuci sau migdale tocate marunt

    Modul de preparare

    1. Intr-un castron mediu puneti impreuna si amestecati faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.

    2. Topiti untul intr-un castron mic pe aragaz sau intr-un bol folosind cuptorul cu microunde. Ar trebui sa se topeasca destul de repede. Lasati-l mai apoi sa se raceasca pana cand ajunge sa fie caldut la atingere.

    3. Pregatiti mixerul. In bolul mixerului transferati untul topit si adaugati ambele feluri de zahar. Porniti mixerul la viteza medie si “mixati” apromixativ 30 de secunde pana cand ingredientele din bol sunt bine amestecate.

    • Adaugati oul si extractul de vanilie pana cand vor fi bine imbinate si ele. Razuiti apoi partile laterale ale bolului cu o lingura.
    • Adaugati mai apoi combinatia facuta la punctul 1 (faina, bicarbonatul de sodiu si sarea) si mixati la viteza mica. Incercati sa nu lasati resturi pe marginea bolului – incorporati-le pe toate in compozitia mare.
    • Adaugati ciocolata si nucile/migdalele tocate marunt si continuati sa mixati pana cand acestea vor fi egal distribuite in toata compozitia.

    Aluatul (compozitia finala) trebuie sa fie usor lucioasa si destul de moale.

    Aici retea spune ca toata aceasta compozitie ar trebui lasata la “odihnit” timp de 12-24 de ore. Eu am bagat-o 5 minute in frigider si apoi am trecut mai departe, pentru ca nu am avut rabdare sa astept atat de mult.

    Daca a iesit aluatul (compozitia) si sunteti pregatiti sa trecem mai departe atunci

    4. Incalziti cuptorul la 190 de grade / gas mark 5.

    5. Pregatiti 2 tavi pe care puneti foaie de copt.

    6. Cu o lingura mica pentru inghetata puneti pe hartia de copt niste bucati perfect rotunde de aluat. Intre ele ar trebui sa fie o distanta de cam 5cm. Umeziti-va palmele si apoi apasati fiecare prajiturica pana cand ajunge sa fie foarte subtire si sa aiba un diametru de aproximativ 6mm.

    7. Bagati tavile in cuptor in asa fel incat cuptorul va fi impartit in 3 parti egale.

    8. Coaceti timp de 14-16 minute, rotind tavile la jumatatea timpului (adica dupa 7-8 minute) asa incat toate prajiurelele sa ajunga sa se coaca asa cum trebuie.

    Incercati sa le verificati spre finalul timpului pentru ca riscati sa ardeti prea tare. La mine 14 minute au fost in deajuns ca prajiturile de pe tava de sus sa se prajeasca putin.

    Lasati apoi prajiturile la racit si tineti minte ca ele se intaresc si devin mai bune atunci cand vor fi complet reci. Enjoy!

    Cam asa au iesit ale mele :)


    IMG_1814 IMG_1812 IMG_1811 IMG_1808 IMG_1807 IMG_1806

     

     

     

     

     

    Astept pareri / sugestii / comentarii si, in special, sa-mi spuneti daca ati incercat reteta si cum v-a iesit!